Músculo com mandioca, sirva essa delícia hoje aí na sua casa

Gente, esse músculo com mandioca e um arroz branquinho, nossa fala sério, fica muito bom! Veja como preparar essa deliciosa mistura para acompanhar sua refeição, confira.

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas médias picadas;
• 3 dentes de alho amassado;
• 2 tomates picados;
• Uma folha de louro;
• 2 cubos de caldo de carne;
• 1kg de músculo em cubos;
• 800 gramas de mandioca em pedaços cozida;
• 1,5 litros da água do cozimento da carne;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo do músculo com mandioca

Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar, depois acrescente o caldo de carne e mexa até dissolver por completo.

Logo depois, acrescente a carne e deixe fritar bem, então coloque a folha de louro, os tomates picados e a água, tampe a panela e deixe pegar pressão, após a pressão aguarde 35 minutos e desligue.

Enquanto isso, em outra panela coloque a mandioca e cubra com água, coloque um pouco de sal e leve ao fogo para cozinhar até ficar macia.

Então, após tirar a pressão da panela, verifique se a carne cozinhou, caso necessário, deixe mais um pouco no fogo.

Logo após, escorra a água da mandioca e junte ela com a carne, misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta do reino, caso prefira pode colocar outros tipos de tempero.

Por fim, com a panela no fogo deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar o caldo, então finalize essa receita colocando cheiro verde a gosto.

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