Bolo Romeu e julieta, faça essa delícia para o café da manhã

Gente, esse bolo Romeu e Julieta é simplesmente apaixonante, a massa fica fofinha e gostosa. Além disso, o recheio da um toque especial ao bolo.

Ingredientes do bolo Romeu e julieta

• 5 gemas;
• 5 claras em neve;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• duas xícara (chá) de farinha de trigo;
• uma xícara de fubá;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 200 ml de leite de coco;
• meio pacotinho de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de fermento químico;
• ½ colher (sopa) de sementes erva doce;
• xícara usada na receita é de 240 ml.

Calda

• 150 g de goiabada;
• Água;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, bate tudo por 4 minutos até ficar como um creme fofo.

Em seguida, acrescente o leite de coco, o parmesão, a erva doce, a farinha e o fubá, bata até ficar homogênea, coloque depois as clara em neve e o fermento, mexa delicadamente.

Logo depois, em uma forma untada com farinha e polvilhada com fubá. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar.

Em seguida, pegue uma panela leve em fogo alto, coloque a goiabada e um pouco de água, mexa até a goiabada derreter por completo.

Por fim, com o bolo já desenformado coloque a calda de goiabada por cima, sirva em seguida.

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