Sabe quando o tempo começa a mudar e você já pensa em comer algo diferente, então esse é o melhor caldo verde para comer em dias frios.
Ingredientes do caldo verde
- 2 gomos de linguiça calabresa;
- 1 kg de batata;
- 200 gramas de bacon;
- 2 colheres de sopa de banha;
- 1 cebola pequena picada;
- 3 dentes de alho amassado;
- Salsa à gosto;
- 1 porção de couve cortada bem fininha;
- Sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, comece descascando a batata e leve para cozinhar.
Em seguida, corte o bacon, a calabresa e frite. Reserve.
Logo depois, quando as batatas estiverem cozidas, bata elas no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
Logo após, na mesma panela que fritou o bacon, coloque a banha e refogue a cebola e com o alho, depois volte o bacon e a calabresa para a panela. Mexa todos os ingredientes e coloque o creme de batata.
Por fim, acrescente a couve e a salsa, misture tudo e tempere com sal e pimenta. Prontinho agora é só servir.
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