Gente, essa canjiquinha na pressão é de lamber os beiços de tão saboroso que fica. Além disso, seu preparo é simples e fica com um gostinho maravilhoso.
Primeiramente, lave a canjiquinha em uma peneira e deixe escorrer.
Em seguida, em uma panela de pressão no fogo alto, doure o bacon e a linguiça em fogo baixo na própria gordura.
Logo após, junte a cebola e o alho deixando refogar mais um pouco, logo após, acrescente a cenoura, o tomate, e a pimenta, misture bem.
Então depois, acrescente a canjiquinha lavada, tempere com sal, pimenta do reino e coloque agua quente até cobrir, tampe a panela.
Por fim, quando pegar pressão, reduza o fogo e conte até 15 minutos, desligue o fogo espere sair naturalmente a pressão, polvilhe o cheiro verde. Sirva em seguida.
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