Cebola do Outback como fazer

Cebola não é um dos pratos principais do brasileiro, mas essa cebola do Outback ganha o coração de qualquer um.

Ingredientes da cebola do Outback

• 1 cebola bem grande
• 1 xícara de leite;
• uma xícara de farinha;
• 3 colheres de sopa de fubá;
• 2 pitadas de pimenta do reino;
• Cominho em pó à gosto;
• Sal à gosto;
• Óleo para fritar.

Molho

• ½ copo de creme de leite;
• 1 colher de sopa de raiz forte;
• duas colheres de ketchup;
• 3 pitadas de páprica picante;
• Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo preparo

Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha de trigo o fubá, a pimenta, o cominho em pó e sal e misture tudo.

Em seguida, em outro recipiente coloque o leite e o ovo, mexa tudo.

A seguir, corte a parte de baixo e de cima da cebola e descasque.

Depois, faça cortes na cebola como se estivesse cortando uma pizza, mais sem chegar até o final, deixe pelo menos uns 2 cm.

Logo depois, coloque a cebola em um recipiente com água de cabeça para baixo, e leve para geladeira por pelo menos 2 horas ou até a cebola se abrir como uma flor.

Depois que a cebola abrir, mergulhe ela no leite com ovo – certifique-se que ela está completamente molhada, depois jogue a mistura de farinha na cebola até que a cubra por inteiro. Repita novamente o processo de empanar e retire o excesso de farinha.

A seguir faça o molho. Em uma tigela, coloque o creme de leite, o ketchup, a páprica picante, a raiz forte em pó, a pimenta do reino e o sal. Misture tudo e leve para a geladeira.

Por fim, pegue uma panela, coloque óleo até a metade, deixe o óleo esquentar bem e coloque a cebola. Deixe a cebola fritar de todos os lados e retire deixando escorrer a gordura.

Prontinho agora é só servir esse aperitivo com o molho.

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