Feijão simples da vovó

O feijão é um dos principais pratos do brasileiro. Nessa receita aprenda a fazer aquele feijão gostoso sem muitos ingredientes.

Ingredientes do feijão

• 1 pacote de feijão;
• Sal e pimenta a gosto;
• 2 colheres de banha de porco;
• uma cebola pequena;
• 3 dentes de alho; amassados;
• 2 folhas de louro.

Modo de preparo

Primeiramente, comece colocando os grãos de molho.

É muito importante deixar o feijão de molho, pois os grãos tem muita toxinas. Então, mesmo que você capriche no tempero, você corre o risco ficar com um leve amargo e você com gases. Portanto, deixe os grãos de molho de preferência de um dia para o outro. Trocando a água pelo menos de 3 em 3 horas.

Em seguida, coloque o feijão na panela de pressão junto com as folhas de louro, e cubra com água. Deixe pegar pressão, conte 10 minutos e desligue.

Como ficou de molho por muito tempo, os grãos vão cozinhar bem rápido. Tire a pressão e verifique o ponto. Enquanto isso, faça o tempero.

Em uma panela, coloque a banha de porco e a cebola picada. Deixe dourar e acrescente o alho amassado, deixando somente dar uma dourada.

Jogue todo o tempero na panela e coloque uma colher de sopa de sal e uma pitada de pimenta. Experimente o caldo do feijão, se for necessário corrija o sal.

Por fim, deixe o caldo engrossar e desligue. Prontinho, aqui temos um feijão simples e gostoso.

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