Gente, essa lasanha com purê de batata é simplesmente perfeita. Além disso, leva um molho branco que deixa esse prato muito mais gostoso, veja.
Ingredientes
- 1 pacote de massa de lasanha;
- 600g de batatas;
- 50g de queijo parmesão ralado;
- 200g de queijo fatiado;
- 200g de presunto fatiado;
- Sal a gosto;
Para molho branco
- 6 xícaras (chá) de leite;
- 1 lata de creme de leite;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- noz moscada a gosto (opcional);
Modo de preparo da lasanha com purê de batata
Primeiramente, em uma panela com água e sal, coloque as batata em rodelas, deixe elas cozinhar até ficarem macias. Então, escorra toda a água e com um espremedor amasse-as. Reserve.
Em seguida, em uma panela, leve ao fogo médio, derreta a manteiga e coloque a farinha, deixe fritar por uns 2 minutos mexendo.
Logo após, vá adicionando o leite aos poucos, mexendo até engrossar, desligue adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada.
Por fim, em uma travessa média, vá intercalando em camadas de molho, a massa, o purê de batata, o presunto e o queijo.
Então, faça assim até terminar tudo e finalizar em massa e molho, polvilhe o parmesão, depois leve ao forno pré-aquecido á 180°C por uns 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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