Esse pudim de Coco ralado geladinho vai ser uma boa para servir de sobremesa para a família, confira o passo a passo dessa receita maravilhosa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- A mesma medida da lata de leite condensado de leite;
- 1 vidro de leite de coco;
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de coco ralado.
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar;
- Meia xícara de água fervente.
Modo de preparo do pudim de Coco
Primeiramente, em uma forma de pudim coloque o açúcar e leve para o fogo baixo deixando derreter o açúcar.
Logo depois, mexa até o açúcar chegar no ponto de caramelo, depois adicione a água fervendo e mexa até dissolver todos os torrões de açúcar.
Em seguida, em um liquidificador bata todos os ingredientes do pudim por aproximadamente 3 minutos.
Por fim, despeja a mistura na forma com o caramelo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora e 30 minutos.
Depois leve para a geladeira por 6 horas e depois é só desenformar e servir.
Bom apetite.
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