Bolo de cocada cremoso

Gente esse bolo de cocada é de deixar qualquer um com água na boca, é muito cremoso, molhadinho e adivinha? não vai farinha.

Ingredientes

• 250 gramas de coco ralado( pode ser de pacote);
• 5 ovos;
• 200 ml de leite;
• 200 ml de leite de coco;
• 2 latas de leite condensado.

Modo de preparo do bolo de cocada

Para fazer o bolo é super simples e rápido, pois vai tudo no liquidificador. Comece quebrando os ovos no copo para ver se estão bons, depois coloque no liquidificador.

Em seguida, acrescente todos os ingredientes líquidos, leite, leite condensado e o leite de Coco; por fim, bata por 3 minutos.

Depois, acrescente o coco ralado, e pulse o liquidificador, só para misturar. Em uma forma untada com margarina coloque a massa, e leve ao fogo a 200 ° por 30 minutos, ou até ficar bem dourado.

Por fim, faça o teste do palito para ver se o bolo cozinhou por dentro, depois leve para geladeira. Sirva ele frio.

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