Bolo surpresa de maracujá, você vai se apaixonar pelo sabor, faça assim

Se você assim como eu, ama maracujá, confira essa receita de bolo surpresa de maracujá, você no vai se arrepender. Faça agora mesmo.

Ingredientes

• 1½ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá;
• 5 ovos;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 4 colheres (sopa) de maisena;
• ¾ xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Recheio e cobertura

• 2 envelopes de gelatina sem sabor;
• 2 latas de leite condensado;
• Duas caixa de creme de leite;
• 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado;

Calda

• ⅓ xícara (chá) de suco de maracujá;
• ½ xícara (chá) de leite condensado;
• ½ xícara (chá) de leite;
• Polpa de 1 maracujá para decorar;

Modo de preparo do bolo surpresa de maracujá

Primeiramente, em um liquidificador coloque o suco de maracujá, o açúcar, a maisena, os ovos e o óleo, bata tudo por uns 2 minutos até ficar uma mistura homogênea.

Então, transfira para uma tigela e misture com a farinha e o fermento até ficar uma massa homogênea.

Em seguida, em uma fôrma untada e enfarinhada, despeje a massa de leva para assar no forno médio pré-aquecido 180°C por 30 minutos ou até dourar levemente.

Logo depois, retire, deixe esfriar e desenforme, depois corte o bolo no meio, reserve.

Logo após, em uma vasilha misture o suco de maracujá o leite condensado e o leite, misture e reserve a calda.

Então depois, em um liquidificador coloque a gelatina já hidratada, o leite, o suco de maracujá, o creme de leite e o leite condensado, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.

Por fim, pega uma das partes da massa e coloque em uma forma coberto com plástico, depois umedeça com metade da calda.

Então depois espalhe metade do recheio por cima, cubra com a outra massa, novamente umedeça com a calda, finalize com o restante do recheio.

Em seguida, leve a geladeira por 5 horas, retire com cuidado o bolo da forma e finalize decorando com a polpa do maracujá, leve a geladeira por mais 1 hora antes de servir.

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