Gente, essa receita de broa de fubá com presunto, é um receita coringa, pois você pode comer no café da manhã, no lanche da tarde e a qualquer momento, veja.
Ingredientes da broa de fubá com presunto
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- ½ xícara (chá) de fubá;
- 3 colherá (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 3 colherá (sopa) de manteiga;
- 3 ovos;
- 60g de presunto picado;
- Sal a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela em fogo alto, coloque o leite a manteiga, tempere com o sal e a pimenta do reino, mexa e deixe até começar a levantar fervura. Desligue.
Em seguida, a crescente o fubá e a farinha de trigo, mexendo até o corporar por completo.
Logo após, leve novamente ao fogo médio e cozinhe a massa sempre mexendo por uns 5 minutos.
Então depois, transfira para uma batedeira e bata até ela esfriar, assim que estiver fria, acrescente os ovos, o presunto picado, o queijo parmesão e a cebolinha sempre mexendo, até a massa ficar firme.
Em seguida, unte as mãos com bastante azeite, pegue porções da massa e faça bolinhas, depois empane um pouco no fubá.
Logo depois, coloque-as em uma forma untada e polvilhada com fubá, faça todo esse processo até acabar a massa.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 35 minutos ou até dourarem. Sirva em seguida.
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