Sobrou mandioca cozida das festa de fim de ano? Que tal fazer esse creme de mandioca de liquidificador, fica simplesmente delicioso, veja como fazer.
Primeiramente, em uma panela coloque o leite e leve ao fogo até levantar fervura.
Logo depois, adicione ao leite o caldo de legumes, misture tudo muito bem até dissolver por completo.
Em seguida, em um liquidificador coloque as mandiocas já cozida, o leite, os ovos e a margarina, bata tudo muito bem, até virar uma mistura homogênea.
Logo depois, tempere a gosto com sal, pimenta e orégano, depois coloque os pedacinhos de mussarela na mistura.
Por fim passe tudo para uma tigela e leve ao forno para gratinar por cerca de 25 minutos.
Então finalize com cheiro verde a gosto.
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