Moqueca de peixe suculenta e saborosa, faça assim

Que tal um deliciosa moqueca de peixe suculenta e muito saborosa, para servir de acompanhamento para suas refeições. Veja abaixo como fazer.

Ingredientes

• 500g de merluza (ou outro peixe);
• 1 vidro de leite de coco;
• 1 cebola média picada;
• 4 tomates picados;
• 4 colheres (sopa) de azeite de dendê;
• 2 dentes de alho amassado;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 pimentão verde picado;
• Salsinha a gosto;
• sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo da moqueca de peixe suculenta

Primeiramente, em uma panela, leve ao fogo médio com azeite, acrescente o alho e a cebola até dourar.

Em seguida, adicione o dendê e os tomates, deixando refogar.

Logo após, acrescente o pimentão, o sal, a pimenta e metade do leite de coco, misture bem.

Por fim, coloque os filés do peixe, o leite de coco e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo médio, finalize com a salsinha, acerte o sal se necessário. Sirva em seguida.

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