Pudim com arroz cozido do caderno de receitas da vovó, veja

Gente, agora que eu descobri que da para fazer um pudim com arroz cozido, eu só faço assim. Veja abaixo seu modo de preparo e surpreenda-se.

Ingredientes do pudim com arroz cozido

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido sem tempero;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 4 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• Uma xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de açúcar;

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhe o arroz com água sem nenhum tempero.

Em seguida, em uma panela adicione o açúcar, leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo, depois espalhe uma forma de pudim, ou em potinho de sobremesa, reserve.

Logo após, em um liquidificador, coloque o arroz cozido, a baunilha, os ovos, o leite condensado e o leite, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.

por fim, despeje a mistura na forma caramelizada, ou nos potinhos, levando ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por uns 45 minutos ou até firma.

Então, retire do forno e aguarde esfriar, depois leve á geladeira por umas 4 horas. Desenforme e sirva em seguida.

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