Pão de calabresa, é assim que. vovó faz na roça, vem ver

Descubra como transformar o simples ato de fazer pão em uma experiência culinária memorável com este pão de calabresa. O segredo está na técnica de flambar a calabresa, que confere um sabor intenso e uma textura única ao prato. Perfeito para quem busca variar no cardápio do dia a dia ou impressionar em uma ocasião especial.

Ingredientes do pão de calabresa

• 360 ml de leite;
• Dois ovos;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Duas colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• Uma colher (sobremesa) rasa de sal;
• 1 envelope de fermento biológico seco;
• Linguiça calabresa cortada em cubos pequenos;
• Conhaque, o quanto baste para flambar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma frigideira com azeite, doure a calabresa em fogo médio.
2. Em seguida, flambe a calabresa com o conhaque, criando um espetáculo de sabores na cozinha.
3. Logo depois, em uma vasilha, misture os ovos, a margarina e o açúcar até ficar homogêneo.
4. A seguir, adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento e metade do leite, misturando bem.
5. Em seguida, incorpore o restante do leite, ajustando a consistência da massa, que deve ficar um pouco líquida e homogênea.
6. Logo depois, delicadamente, misture a calabresa flambada na massa.
7. Por fim, despeje a mistura em uma forma untada e deixe descansar por 30 minutos antes de assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Informações adicionais

• Flambar a calabresa não só aprimora o sabor, como também agrega um toque gourmet ao seu pão.
• O descanso da massa permite que o fermento aja, garantindo um pão mais fofo e aerado.
• Este pão de calabresa é ideal para ser servido em lanches ou como acompanhamento de pratos principais, trazendo um toque rústico e caseiro à mesa.

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