Bolo fofo de cenoura com calda de brigadeiro, veja agora

Olha essa receita de bolo fofo de cenoura com calda de brigadeiro, é perfeito para comer depois e um delicioso almoço em família, veja.

Ingredientes

• 3 cenouras médias;
• 4 ovos;
• ½ xícara ( chá) de óleo;
• 2½ xícaras de (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras(chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Cobertura

• 1 caixa de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• uma caixa de creme de leite;
• ½meia (xícara) de chocolate em pó;

Modo de preparo do bolo fofo de cenoura com calda

Primeiramente, descasque as cenouras e corte em rodelas.

Em seguida, em um liquidificador coloque as cenouras, os ovos e o óleo, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.

Logo após, em uma vasilha coloque a farinha peneirada e a mistura do liquidificador, misture tudo até homogeneizar, acrescente o fermento e mexa de leve.

Logo depois, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por uns 40 minutos.

Por fim, em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó, e leve ao fogo baixo mexendo até desprender da panela.

Então, desligue e finalize com o creme de leite, depois despeje ainda quente sobre o bolo. Deixe esfriar e sirva.

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