Recheio tradicional de ameixa, para rechear doces e bolos, faça assim

Gente, esse recheio tradicional de ameixa lembra muito infância né, além de ser muito gostoso, o seu preparo é bem simples! Sem contar que você pode utilizar esse recheio para bolos, pavês, trufas e uma infinidade de outros doces, veja.

Ingredientes do recheio tradicional de ameixa

• 300 gramas de ameixas picadas e sem caroço;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de água;
• 500 ml de leite;
• Três colheres (sopa) de amido de milho;
• Uma lata de doce de leite.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela coloque as ameixas, o açúcar e a água, leve ao fogo médio mexendo sem parar por 5 minutos, até cozinhar.

Então, depois escorra as ameixas e reserve.

Em seguida, em uma panela coloque o leite e o amido, misture tudo muito bem e leve ao fogo médio, mexa sem parar até começar a engrossar.

Logo após, abaixe o fogo e acrescente o doce de leite é misture em fogo baixo até virar um creme.

Por fim, desligue o fogo e adicione ao creme as ameixas, misture e aguarde esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira, depois é só utilizar o doce para rechear.

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